состав:

- свининка ( шейка)
- лучок
- лимончик
- соль, перец
- бамбуковые шпажки

приготовление:

Свининку нарезаем ( небольшими кусочками). Солим, перчим, добавляем мелко нарезанный лук и лимонный сок. Всё перемешиваем и оставляем на 30 минут ( минимум, поскольку это свинная шейка ). Затем на бамбуковые шпажки нанизываем кусочки мяса  ( удаляем кусочки лука для того, чтобы они не пригорели) и укладываем шашлычки на разогретый гриль ( без масла). По прошествии некоторого времени изумительно вкусный шашлычок готов.