Приветствую Вас Гость | RSS
В гостях у Лолы
Главная | Каталог статей | Регистрация | Вход
 
Главная » Статьи » Блюда из фарша и мяса » Пельмени, дамплины, манты,...

Шао май ( shao mai)

Шао май ( shao mai)

http://s56.radikal.ru/i151/0901/c8/ac4aa9e74a05.jpg

На самом деле шао май в классическом виде должны выглядеть вот так:

http://s52.radikal.ru/i137/0901/1c/2b5a36b2f89a.jpg http://s52.radikal.ru/i136/0901/c0/29fb1200623c.jpg

Но в Китае нас угощали шао май в самых разных исполнениях, даже на шпажках. Поэтому на ваш суд представляю квадратные шао май   :D

Тесто я купила ВОТ ТУТ и выглядит оно вот так: 
http://s54.radikal.ru/i146/0901/2a/cfd8c29b165b.jpg

Начинка:

- мясо форели
- китайский салат
- лук зелёный ( в этот раз я смешала зелёный лук + лук порей)
- соль, перец
- несколько капель белого вина

Приготовление:

Мясо форели рубим ножом  до получения фарша. Также поступаем с китайским салатом и луком. Всё смешиваем, добавляем несколько капель белого сухого вина, солим, перчим. Всё перемешиваем и приступаем к лепке шао машечек  :)
Берём листик теста и смачиваем его края. В центр кладём начинку и стягиваем уголки теста, склеивая при этом края. Получается эдакая пирамидка.

Во время приготовления наших пирамидок, включаем пароварку. (Шао май готовят на пару)

В пароварку кладём лист салата или тонюсенький кружочек морковки под каждую шао машечку или ... на ваш вкус. Если вы просто положите шао май на дно пароварки, то они обязательно прилипнут.

Итак, наши шао май в пароварке

http://s55.radikal.ru/i149/0901/96/faf4b91aa13e.jpg

и уже готовы

http://s49.radikal.ru/i123/0901/c8/4f146ea1bfe4.jpg

Выкладываем на тарелку ( я под каждую шао машечку кладу малюсенький кусочек масла)

http://i048.radikal.ru/0901/28/897e4b6ca5f9.jpg

Получается ужасно вкусно!!!

Категория: Пельмени, дамплины, манты,... | Добавил: Lola (25.03.2009)
Просмотров: 843 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
[ Категории каталога ]
Шашлыки [2]
Мясные изыски [3]
Готовим из фарша [4]
Пельмени, дамплины, манты,... [4]

[ Форма входа ]

[ Наш опрос ]
Оцените мой сайт
Всего ответов: 165

[ Поиск ]

[ Друзья сайта ]

[ Статистика ]

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017Бесплатный хостинг uCoz