Пирожки с мясом

Тесто:

- 2 ч.л. дрожжей
- 3 стакана муки
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 50 гр сливочного масла
- 1 стакан молока ( 250 мл)

Начинка:

- фарш говяжий
- лук репчатый
- зелень (петрушка+укроп)
- помидоры
- растительное масло

Приготовление

тесто

Замешиваем тесто изо всех ингредиентов  и даём дважды ему подняться. ( Если делаем тесто в хлебопечи, то применяем режим "тесто")

начинка

Фарш обжариваем с луком. Сдабриваем солью и специями. В конце приготовления добавляем нарезанные зелень и помидоры.

Как только тесто будет готово, начинаем лепить пирожки: отщипываем небольшой кусочек теста, раскатываем его и положив в него начинку скрепляем края "верёвочкой". Укладываем на противень. Даём пирожкам немного расстояться. Обмазываем взбитым желтком и в духовку при температуре 180-190 градусов до приобретения пирожками румяности. Получается очень вкусно  .