Вы купили дешевое мясо. А оно оказалось таким жилистым, что трудно даже раскусить. Есть способ, который сделает такое мясо мягким и нежным. Ананас, яблоки, груши, манго и некоторые другие фрукты, благодаря наличию фруктовых кислот, обладают свойством делать мясо более мягким. Перед тем, как жарить, поместите мясо в маринад из мелко нарезанных перечисленных фруктов, и вы увидите, каким мягким и вкусным станет мясное блюдо.