Тортик "Внезапный гость" то есть творила быстро из того, что было

состав:

- готовые бисквитные коржи
- 2 пачки творожка "домик в деревне"
- 1 "альметте"
- 500 гр густой сметаны
- 3 ч.л. агар-агара + 60 гр сахара
- сахар по вкусу ( для творога)
- ванилин
- яблочный джем
- молотые орешки для обсыпки

приготовление:

Взбиваем сметану + творог + "альметте" + сахар по вкусу + ванилин. В кастрюльку наливаем 200 гр воды, кладём туда же агар-агар и 60 гр сахара ставим на огонь и варим сироп до пробы на "твёрдый шарик". Затем  продолжая взбивать (на самой максимальной скорости) творог, вливаем в него тонюсенькой струйкой сироп с агар-агаром и минут 5 хорошенько взбиваем получившийся крем.
На блюдо кладём корж, на него крем, разравниваем и на крем укладываем яблоки или любые другие фрукты из джема или варенья. Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру с кремом и джемом. Затем водружаем третий корж, обмазываем его и весь торт кремом и обсыпаем молотыми орехами. Торт ставим в холодильник. Через некоторое время тортик будет готов. Если творожок и сметанку взять небольшой жирности и не злоупотреблять сахаром, а вместо джема использовать свежие фрукты, тортик вполне может стать диетическим