Приветствую Вас Гость | RSS
В гостях у Лолы
Главная | Каталог статей | Регистрация | Вход
 
Главная » Статьи » Тортики, пироженки, сладости » Сладости

"Чуррос" с горячим шоколадом

"Чуррос" с горячим шоколадом

состав:

- 1 ст. воды
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ст муки
- 3 яйца
- 4 ст.л. сахара
- 2 ч.л. корицы
- растительное масло для жарки

для шоколада:

- 150 гр горького шоколада
- 0,5 стакана молока
- 0,5 ст.л. крахмала

Приготовление:

Тесто

В кастрюльке доводим до кипения воду+соль+сливочное масло. Всыпаем муку и перемешиваемдеревянной лопаткойдо образования тестом плотного шара. Выкладываем тесто в миску для миксера и добавляем по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было выдавливать из кондитерского мешка и оно держало форму. В глубокой кастрюльке разогреть растительное масло . Кондитерским мешком выдавливаем в масло полоски теста насадкой "звёздочка". Обжариваем до золотистого цвета и обваливаем в смеси сахара с корицей.

Горячий шоколад

Если нет шоколадницы, то варим следующим образом: в кастрюльке с толстым дном нагреваем рубленный шоколад+0,5 стакана молока, постоянно помешивая. Крахмал разводим в 2 ст.л. молока и добавляем помешивая в шоколадную массу. Постоянно помешивая доводим до кипения , убавляем огонь и варим ещё минуту-две. Переливаем в чашку и подаём с чуррос.

Категория: Сладости | Добавил: Lola (05.11.2008)
Просмотров: 700 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 1
1  
Даниил, большое спасибо :)

Имя *:
Email *:
Код *:
[ Категории каталога ]
Тортики [9]
Сладости [11]
Украшения из крема, мастики, ... [8]
А вы так умеете? [1]
Пироженки [1]
Десерты [7]
Пироги [1]

[ Форма входа ]

[ Наш опрос ]
Оцените мой сайт
Всего ответов: 165

[ Поиск ]

[ Друзья сайта ]

[ Статистика ]

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017Бесплатный хостинг uCoz